雁木のベーシックの一つ。和水（加水）せず、火入れせず、濾過せず、搾った酒の持ち味をそのままボトルに詰めました。

「ノ壱」はのびやかでしっかり味がのった生命力溢れるお酒です。(蔵HPより)

雁木 純米無濾過生原酒 ノ壱

度数：17度

酸度：+4

酒度：1.9